|
Ime
|
Dinatrijev sukcinat
|
|---|---|
|
Sopomenke
|
dinatrijeva jantarna kislina; natrijeva jantarna kislina;
Jantarna kislina, dinatrijeva sol; Dinatrijev sukcinat, brezvodni;
dinatrijev butandioat; Jantarna kislina, dinatrijeva sol, 99 %, brezvodna;
Sodium succinate dibasic pure, anhydrous, >=98.0 % (NT);
dinatrijeva sol jantarne kisline 99 %; Butandiojska kislina, natrijeva sol (1:2)
|
|
CAS
|
150-90-3
|
|
MF
|
C4H4Na2O4
|
|
MW
|
162.05
|
|
EINECS
|
205-778-7
|
|
Tališče
|
>300 stopinj
|
|
Gostota
|
1,46 g/cm³
|
|
FEMA
|
3277
|
|
Pogoji shranjevanja
|
Hraniti pod +30 stopinjami.
|
|
Topnost
|
350g/l
|
|
obrazec
|
Kristalni prah
|
|
barva
|
Bela
|
|
pH vrednost
|
7-9 (100 g/l, H2O, 20 stopinj)
|
|
Vonj
|
Brez vonja
|
|
Vrsta dišave
|
brez vonja
|
|
Biološki vir
|
sintetični
|
|
Topnost v vodi
|
300 g/l (25 stopinj)
|
|
Uporaba
|
Deluje kot aroma, kislo sredstvo in pufer. Uporablja se predvsem v šunki, klobasah, vodnih proizvodih, začimbnih tekočinah itd., s splošnim odmerkom od 0,01 % do 0,05 %. Kadar se uporablja kot začimba, se praškasta brezvodna oblika običajno sprejme za pospešitev raztapljanja.
V živilski industriji se uporablja kot ojačevalec umamija; služi tudi kot krmni dodatek, reagent za laboratorijske analize in vmesni produkt v farmacevtski industriji.
|
Priljubljena oznake: dinatrijev sukcinat cas no: 150-90-3, Kitajska, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, po meri, trgovina na debelo
