V zadnjem času so lokalne verige restavracij, kot so McDonald' s, Burger King in Wendy' s v ZDA, obtožene, da v embalaži za hitro hrano vsebujejo rakotvorne PFAS (perfluoroalkilne in polifluoroalkilne snovi). Zgodilo se je na drugi strani oceana, a takoj ko je novica izšla, se je takoj pojavila na domačem Weiboovem vročem iskanju, ki je pritegnilo pozornost večine ljubiteljev hrane.
Na srečo sta McDonald' s China in Burger King China hitro izdali obvestilo, v katerem navajajo, da PFAS ni dodan materialom za pakiranje živil, ki se uporabljajo na Kitajskem, kar v celoti ustreza ustreznim nacionalnim standardom. Uporabite ga lahko.
Torej, kaj je PFAS？
PFAS je okrajšava za per / polifluoroalkilne snovi, to je perfluoroalkilne in polifluoroalkilne snovi. Vsebuje več kot 5000 kemikalij. Pogosti snovi sta perfluorooktanojska kislina (PFOA) in perfluorooktan sulfonska kislina.
PFAS se je prvotno uporabljal v vodotesnih premazih v rezervoarjih z odlično toplotno stabilnostjo, kemijsko stabilnostjo ter hidrofobno in oleofobnostjo. Zdaj se uporablja tudi v embalaži za živila, gospodinjskih čistilih, nelepljivem posodju, kozmetiki, plastiki, barvah itd.
Vloga PFAS pri pakiranju živil
Na primer, vrečke za pomfrit, vrečke za piščančje grudice, vrečke za sladico, škatle za hamburgerje in sklede za solatni papir morajo biti vodotesne in odporne na olje, zato je na embalažno površino nanesen vodoodbojni premaz. Glavni material te prevleke je običajno visoko molekularni polimer, ki je na splošno varen in neškodljiv. Vendar se bo v proizvodnem procesu PFAS uporabljal kot površinsko aktivna snov, da se bo polimer bolje širil na površini embalažnega papirja.
Nevarnosti PFAS
PFAS je izjemno stabilen, težko ga je razgraditi v naravi ali človeškem telesu in se bo v telesu še naprej kopičil. PFAS lahko moti delovanje endokrinih žlez, na primer moti učinke estrogena in ščitničnega hormona. Če je v telesu več ostankov PFAS, bo to povečalo tveganje za raka ledvic in druge vrste raka, povečalo tveganje za bolezni ščitnice, povečalo raven holesterola, povečalo tveganje za prekomerno telesno težo in debelost, oslabilo imunski sistem, zmanjšalo sposobnost boj proti okužbam, vplivajo na imunski odziv&# 39 na cepiva in vplivajo tudi na rast in razvoj ploda zmanjšuje porodno težo novorojenčka.
Drugi potencialno nevarni elementi v embalaži živil
1. Nevarnost, ki jo povzroča material sam. Večina embalažnih materialov je kemičnih izdelkov, sami materiali pa imajo skrite nevarnosti. Na primer, monomeri, ki se razpokajo pri segrevanju plastike pri visokih temperaturah, težke kovine v kovinskih materialih itd. Se lahko prenesejo v živila po embalaži.
2. Nevarnost nezakonitih dodatkov v proizvodnem procesu. Na primer, da izboljšate belino papirja, uporabite optična belila (na primer optični belil FWA5bm) in mehčala (kot je diizononil ftalat), ki jih dodajate izdelkom iz plastike.
Fluorescentni belil FWA5bm
▼Phorwhite RKH
▼ Diizononil ftalat
Diizononil ftalat
Uporaba papirnatih vrečk ni nujno okolju prijaznejša kot uporaba plastičnih vrečk
1. V primerjavi s proizvodnjo plastičnih nakupovalnih vreč lahko proizvodnja papirnatih vrečk prinese 70% več onesnaževal zraka in 50-krat več onesnaževalcev vode.
2. 2000 plastičnih vrečk tehta približno 30 kilogramov, 2000 papirnatih vrečk pa približno 280 kilogramov. Zavržene papirnate vrečke bodo zasedle več odlagališča.
3. Energija, potrebna za recikliranje 1 kilograma plastičnih vrečk, je 91% manjša od energije, ki je potrebna za recikliranje 1 kilograma papirnatih vrečk.
4. Energija izdelave papirnate vrečke je več kot štirikrat večja od proizvodnje plastične vrečke.
Nasveti za izbiro embalaže živil
1. Poskusite uporabiti embalažo z napisom" za hrano" na embalaži. Že leta 1990 je moja država objavila politiko, ki zahteva, da se na očitnih mestih tiskajo klinker izdelki za hrano z besedami za hrano.
2. Ne dotikajte se živil s potiskano stranjo. V postopku tiskanja vzorcev proizvajalci pogosto uporabljajo benzen kot topilo in je drugovrstna rakotvorna snov. Čeprav je benzen hlapljiv plin, bo neizogibno ostal.
3. Ne izbirajte keramičnih izdelkov svetle barve. Čim svetlejša je barva porcelanske glazure, tem večja je vsebnost svinca in svinec se med uporabo popolnoma obori.
Vir: Mobilni javni račun
