|
Ime
|
Gvanozin 5'-monofosfat dinatrijeva sol
|
|---|---|
|
Sopomenke
|
GMP - 5; Gvanozin - 5'-dinatrijeva sol monofosfata, 99 %;
GUANOZIN - 5'-MONOFOSFAT DINATRIJEVA SOL ekstra čista;
dinatrijeva 5'-inozinska kislina;
5μ - GMP - Na2, 5μ - dinatrijeva sol hidrata gvanilne kisline;
Gvanozin 5μ - monofosfat hidrat dinatrijeva sol;
5' - gmpdinatrijeva sol; NATRIJEV GVANILAT
|
|
CAS
|
5550 - 12 - 9
|
|
MF
|
C₁₀H₁₅N₅NaO₈P
|
|
MW
|
387.22
|
|
EINECS
|
226 - 914 - 1
|
|
Tališče
|
300 stopinj
|
|
FEMA
|
3668
|
|
Pogoji shranjevanja
|
2-8 stopinj
|
|
Topnost
|
H2O: topen do 50 mg/mL, bister, brezbarven do bledo rumen
|
|
obrazec
|
Kristalni prah
|
|
barva
|
Bela
|
|
Vonj (vonj)
|
Brez vonja
|
|
Biološki vir
|
kvas
|
|
Topnost v vodi
|
>50 g/L
|
|
Uporaba
|
Dinatrijev nukleotid je razmeroma ekonomičen in najučinkovitejši ojačevalec umamija in je ena glavnih sestavin okusa v paketih začimb za instant rezance, začimbah, kot so piščančja esenca, piščančji prah in umami-okrepljena sojina omaka. Pri uporabi v kombinaciji z mononatrijevim glutamatom (MSG) je njegov odmerek približno 2-5 % odmerka MSG, zato je znan kot "super MSG". Poleg tega ima ta izdelek tudi določen pomožni terapevtski učinek na migracijski hepatitis, kronični hepatitis, progresivno mišično atrofijo in različne očesne bolezni.
|
Priljubljena oznake: gvanozin 5'-monofosfat dinatrijeva sol cas št.:5550-12-9, Kitajska, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, po meri, veleprodaja
